TastyBits ist Foie Gras Kenner und fragt sich: Gibt es Alternativen zur klassischen Foie Gras?

Jannik vom Feinschmecker-Blog TastyBits ist geschmacklich großer Foie Gras Fan, fragt sich jedoch:

Möchte ich die Delikatesse überhaupt noch verzehren oder gibt es nicht bereits gleichwertige Alterativen am Markt?

Und was glauben Sie, auf welche Produkte ist Jannik bei seiner Recherche gestoßen? 

Ganz richtig, auf Happy Foie!

In seinem ausführlichen Bericht bewertet Jannik drei Varianten von Happy Foie:

- den Klassiker "Ente",

- den milden Einstieg "Geflügel", sowie

- die exklusivste Variante "Ente + Trüffel".

Egal ob direkt aus dem Glas oder scharf angebraten - Jannik nimmt unsere Happy Foie in seinem Beitrag ganz genau unter die Lupe und bereitet sie wie eine Stopfleber in nahezu allen möglichen Ausführungen zu. Jannik glänzt mit "Küchenwissen" auf Profiniveau und weiß, wo die Messlatte von Enten- und Gänsestopfleber hängt bzw. warum sich Foie Gras immer noch so großer Beliebtheit erfreut. Gleichzeitig erklärt Jannik auch, aus welchen Gründen konventionelle Stopfeber heutzutage von vielen Restaurantkarten verschunden ist. 

[...] Alles im allem bin ich sehr überzeugt von der Happy Foie und würde sie für besondere Anlässe in jedem Fall wieder kaufen bzw. weiterempfehlen. Mir hat die „Natur-Variante“ am Besten gefallen. [...] Mit einem Preis von rund 17 Euro ist die Happy Foie aus Entenleber nicht gerade günstig, aber doch für genussvolle Momente seinen Preis wert. [...]

Wir freuen uns sehr über Janniks abschließendes Urteil und fühlen uns bestärkt, dass wir auf dem richtig Weg sind, einen neuen Standard im Feinkostbereich zu etablieren.

Bitte lesen Sie Janniks Artikel selbst und lassen Sie sich von seinen schönen Fotos und kreativen Serviervorschlägen zum Beispiel mit Rosé Champagner gerne inspirieren: 

TastyBits Blog-Beitrag:
"HAPPY FOIE – DAS IST FOIE GRAS GANZ OHNE STOPFEN"