Diese delikate Kombination vereint die Frische von Rucola und Zitronenabrieb mit der luxuriösen Textur von Happy Foie, abgerundet durch den intensiven Geschmack von Parmesan. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Highlight auf Ihrem nächsten Aperitif.
Zutaten:
- Happy Foie Amalfi Zitrone
- Piadina-Brot
- Frischer Rucola
- Serrano Schinken
- Zitronenabrieb
- Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Schritt 1: Vorbereitung der Piadina:
Erhitzen Sie die Piadina in einer Pfanne ohne Öl, bis sie leicht gebräunt und warm ist.
Schritt 2: Rucola vorbereiten:
Waschen Sie den Rucola gründlich und lassen Sie ihn abtropfen.
Schritt 3: Zitronenabrieb und Parmesan:
Reiben Sie etwas Zitronenschale ab. Hobeln Sie frischen Parmesan in dünne Scheiben oder Späne.
Schritt 4: Happy Foie Amalfi Zitrone:
Nehmen Sie die Happy Foie Amalfi Zitrone aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur kurz ruhen. Schneiden Sie die Happy Foie Amalfi Zitrone mit Hilfe des Happy Foie Drahtschneiders in dünne Scheiben.
Schritt 5: Piadina belegen:
Verteilen Sie den Rucola gleichmäßig auf der Piadina. Platzieren Sie darauf den Serrano Schinken. Legen Sie die Scheiben der Happy Foie Amalfi Zitrone darauf. Bestreuen Sie alles mit dem Zitronenabrieb und den Parmesanspänen. Geben Sie einen kleinen Schuss Olivenöl darüber und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Genießen Sie diese delikate Piadina als leichte Mahlzeit oder eleganten Snack. Guten Appetit!
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