Diese raffinierte Variante der klassischen Brotzeit bringt den exquisiten Geschmack der Happy Foie Ente perfekt zur Geltung, begleitet von knusprigen Laugenstangen und einem erfrischenden Radieschen-Salat.
Ob als elegante Vorspeise, herzhaftes Snack-Highlight oder besonderer Genussmoment. Tauchen Sie ein in dieses einzigartige Geschmackserlebnis und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer delikaten Fusion aus traditioneller und moderner Küche.
Zutaten
- Happy Foie Ente
- Radieschen
- Laugengebäck
- Schnittlauch
- Rote Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Weißer Balsamico-Essig
- Öl
Schritt 1: Happy Foie Ente vorbereiten
- Nehmen Sie die Happy Foie Ente aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur einige Minuten ruhen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
- Schneiden Sie die Happy Foie Ente in dünne Scheiben mit dem Happy Foie Drahtschneider.
Schritt 2: Laugenstangen zubereiten
- Falls selbst gemacht: Bereiten Sie den Teig vor und formen Sie die Laugenstangen. Lassen Sie sie gehen und backen Sie sie nach Rezept.
- Falls gekauft: Legen Sie die Laugenstangen auf ein Holzbrett oder schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke
- Falls aufgebacken: Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Laugenstangen nach Packungsanweisung auf.
Schritt 3: Radieschen-Salat zubereiten
- Waschen Sie die Radieschen gründlich und raspeln Sie sie in feine Scheiben.
- Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Scheiben.
- Geben Sie die Radieschen und die Zwiebel in eine Schüssel.
- Fügen Sie den gehackten Schnittlauch hinzu.
- In einer kleinen Schüssel den weißen Balsamico-Essig und Olivenöl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Radieschen-Salat gießen und gut vermischen.
Schritt 4: Anrichten
- Platzieren Sie die Laugenstangen auf einem großen Brett oder Teller.
- Legen Sie die geschnittene Happy Foie Ente daneben.
- Stellen Sie eine Schale mit dem Radieschen-Salat auf das Brett oder platzieren Sie diesen direkt auf dem Brett.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten.
Schritt 5: Servieren
- Servieren Sie die Brotzeit als Vorspeise, Snack oder Teil eines gemütlichen Abendessens.
Genießen Sie die Kombination aus der zarten Happy Foie Ente, den knusprigen Laugenstangen und dem frischen, knackigen Radieschen-Salaz.
