Rezepte

Hier findest du tolle und vielfältige Rezepte mit Happy Foie - Entwickelt von Gründer Tobias Sudhoff.

Winterliches Wohlfühlrezept: Wurzelgemüse in Sauce Périgueux aus Happy Foie mit Trüffel-Milchschaum

Verwöhn dich selbst mit diesem Wohlfühlrezept in der kalten Winterzeit: ZUM VIDEO. Zutaten: Happy Foie Ente mit Trüffel Jus Wurzelgemüse aus der Jus Trüffel-Butter Milch, WICHTIG: 1,5% Fett Pilzpstaub Feigen-Balsamico...

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Das Besondere zu Weihnachten: Happy Foie in Blätterteig mit Morcheln

Mit diesem weihnachtlichen Rezept bringst du dein Weihnachtsessen auf ein ganz neues Level: ZUM VIDEO. Zutaten: Happy Foie Freilandgans Getrocknete Morcheln Cognac Kaffee Jus Blätterteig Zubereitung: Blätterteig formen und backen....

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Das Besondere zu Weihnachten: Gebratene Happy Foie mit Birne & Mirabelle

Mit diesem tollen weihnachtlich-fruchtigen Rezept machst du dein Festmahl zu etwas Besonderem: ZUM VIDEO. Zutaten: Happy Foie Ente Birnen Getrocknete Mirabellen Biskuitboden (weniger süß, ca. nur ¼ vom Zucker verwenden)...

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Happy Foie Pralinen mit fruchtigem Himbeer-Coating

Was du für die Happy Foie-Pralinen benötigst: - gefriergetrocknete Himbeeren- Happy Foie deiner Wahl Zubereitung: 1. Beginne mit den gefriergetrockneten Himbeeren. Zerfeinere diese in einem Mörser, sodass du ein feines...

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Happy Foie auf golden geröstetem Brioche

Zubereitung: Schneide dein Brioche passend zu und brate es von allen Seiten goldbraun an. Lass deine Brioche-Taler anschließend abkühlen, bis sie nur noch lauwarm sind. Während dein Brioche abkühlt, prepariest du deine...

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Steak Rossini mit Happy Foie

Zubereitung: Grill dir dein Rindersteak so, wie du es am liebsten magst. Wir empfehlen dir ein schönes, marmoriertes Filetsteak in rare oder medium-rare.  Während der Ruhephase deines Steaks brätst du...

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Westfälisches Möppkes mit Happy Foie und Kirschkonfitüre

"Möppkes" ist das Westfälische Wurstbrot. Man kann es selbst zubereiten oder auch bereits fertig beim Schlachter kaufen. Anschließend brät man es in Scheiben leicht in der Pfanne an.  Zutaten: Möppkes...

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