Happy Foie ist in Geschmack und Konsistenz auf Augenhöhe mit konventioneller Foie Gras. Im Doppelblindtest mit Sterneköchen bewiesen. Happy Foie kann wie Foie Gras verarbeitet und angebraten werden.
Unser Versprechen an die Tiere
Wir verwenden ausschließlich Leber von freilaufenden und gesunden Tieren & werten diese in einem eigens dafür entwickelten Verfahren mit hochwertigen Fetten auf - garantiert ohne Stopfen.
Unser Versprechen an die Umwelt
Unsere Produkte sind bio-zertifiziert und werden ressourcenschonend produziert. Happy Foie erfüllt unsere höchsten Qualitätsstandards und wird in einer nachhaltigen Versandverpackung versendet.
"Happy Foie ist die perfekte Lösung, Stopfleber ohne Tierleid, mit tollem Geschmack und perfekter Haptik genießen zu können und das bei gleichbleibender Qualität."
Jonas Zörner, Berliner Meisterkoch 2022 und Sternekoch im Restaurant „GOLVET”, Berlin
"In unserem Restaurant 'Astra' brilliert die Happy Foie wie ein funkelnder Stern am Himmel."
Gregor Eschgfäller, Sternekoch Restaurant "Astra", Steinegg
"Die Happy Foie sticht ein Produkt aus der Stopfmast in allen Kriterien aus."
Schwäbische Zeitung
"Toller Schmelz, perfekte Konsistenz, gänseethisch vertretbar und richtig guter Geschmack."
Stephan Hentschel, Küchenchef "Cookies Cream"
"Handwerklich extrem geschickt gelöst. Ein Produkt, was vom Original überhaupt nicht zu unterscheiden ist."
Bernhard Moser, Journalist und Gründer des Feinschmecker-Festivals "eat! berlin"
"Der Geschmack ist wie bei einer konventionellen Bloc Foie Gras - das Gewissen ist besser."
Westfälische Nachrichten
"Die Produkte von Happy Foie zählen zu den innovativsten und nachhaltigsten Lebensmitteln, die ich in meiner Karriere kennengelernt habe."
Christian Krüger, ehemaliger Sternekoch aus Mannheim & Deutschlands Finalist bei Bocuse d'Or
Happy Foie Entenleber - Foie Gras Alternative, 130g, Bio €16,90 €13,00 / 100g
Happy Foie Geflügelleber - Foie Gras Alternative, 130g, Bio €14,90 €11,46 / 100g
Happy Foie Gänseleber - Foie Gras Alternative, 130g, Freilandhaltung €24,90 €19,15 / 100g
Happy Foie Gänseleber - Foie Gras Alternative, 250g, Freilandhaltung €39,90 €15,96 / 100g
Happy Foie Entenleber Mit Weißem Italienischen Trüffel - Foie Gras Alternative, 500g, Bio
Happy Foie Geflügelleber - Foie Gras Alternative, 250g, Bio €26,90 €10,76 / 100g
Happy Foie Entenleber - Foie Gras Alternative, 500g, Bio €59,90 €11,98 / 100g
Happy Foie Gänseleber - Foie Gras Alternative, 500g, Freilandhaltung €71,90 €14,38 / 100g
Happy Foie Entenleber - Foie Gras Alternative, 250g, Bio
Happy Foie Geflügelleber - Foie Gras Alternative, 500g, Bio
Alberto Burzi Barolo DOCG 2017 €44,90 /
St. Antony - Grauburgunder alkoholfrei 2021 €9,90 €13,20 / l
St. Antony - Nierstein Pettenthal Trocken 2016 €24,90 €33,20 / l
St. Antony - Nierstein Zehnmorgen Kabinett Mild 2021 €14,90 €19,87 / l
Véronique Witzigmann - Bratapfel mit Marzipan 225g Glas €5,90 €26,22 / kg
Véronique Witzigmann - Feigen Balsamico Chutney 225g Glas €6,50 €28,89 / kg
Véronique Witzigmann - Mirabelle mit Orange 225g Glas €5,90 €26,22 / kg
