Happy Foie auf golden geröstetem Brioche

Happy Foie auf golden geröstetem Brioche

Zubereitung:

Schneide dein Brioche in ca. 3 cm dicke Taler und brate diese von allen Seiten an, bis sie golden braun sind. Lass deine Brioche-Taler anschließend abkühlen, bis sie nur noch lauwarm sind.

Während deine Brioche-Taler abkühlen, kannst du dich an deine Happy Foie machen. Schneide dazu deine Happy Foie ebenfalls in ca. 2 bis 3 cm dicke Scheiben. 

Sobald deine Brioche-Taler abgekühlt sind, kannst du die Happy-Foie-Scheiben auf die Taler legen und anschließenden mit einer fruchtigen Marmelade verfeinern. Wir haben uns hier für eine spritzige Waldbeermarmelade entschieden. 

  

       

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