Voici un extrait de la contribution d’ Ambiente Mediterran à notre Happy Foie :
" Nous avions juré de ne jamais rien écrire ni même de faire de la publicité sur le foie gras . Et nous nous y tenons ! Parce que le foie gras normal est un produit de la cruauté envers les animaux. En fait, foie gras signifie simplement foie gras, mais le terme signifie canards. - ou plus communément, pour le foie gras. »
"[...] la meilleure alternative au foie gras conventionnel. Issu de l'élevage biologique, sans bouchons et absolument à la hauteur des yeux en termes de goût."
" Nous n'avons pas pu comparer nous-mêmes la différence de goût, car cela faisait très longtemps que nous n'avions plus mangé de foie gras conventionnel. Mais le célèbre expert du goût Bernhard Moser, par exemple, en raffole et dit qu'il mange du Happy Foie comme un pot de Nutella. Et lors de dégustations à l'aveugle, il a été constaté que le goût des produits Happy Foie est comparable à celui du foie gras classique ! "
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