Ce qu'il vous faut pour les chocolats Happy Foie :
- des framboises lyophilisées
- Joyeux foie au choix
Préparation :
1. Commencez par les framboises lyophilisées. Broyez-les dans un mortier pour obtenir une fine couche de framboise.
2. Passer l'enrobage de framboise au tamis pour éliminer les grosses miettes.
3. Prenez du foie gras dans vos mains propres et formez-en des petites pralines.
4. Rouler les pralines Happy Foie façonnées dans l'enrobage framboise. Et voilà, vos propres pralines Happy Foie enrobées de framboise sont prêtes !
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