Ingrédients:
- Happy Foie au choix (Nous vous conseillons les petits pains de 250g. Cliquez ici pour la boutique )
- filet de bœuf
- Asperges vertes
- loi
- sel et poivre
Préparation:
- Faites griller votre steak comme vous le préférez. Nous vous recommandons un beau filet de steak marbré saignant ou mi-saignant .
- Pendant que votre steak repose, coupez environ 2 cm des extrémités des pointes d'asperges.
- Faites revenir les asperges vertes avec un peu de matière grasse à feu vif pendant environ 5 minutes. Pour un bronzage uniforme et brillant, retournez les sticks de temps en temps.
- Après la torréfaction, assaisonnez les asperges avec du sel et du poivre.
- Coupez le Happy Foie en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-les revenir environ 10 secondes des deux côtés.
- Drapez le Happy Foie Taler sur votre steak. Servir ensuite avec les asperges.
- Versez le jus si nécessaire.
Bon appétit!
