Début décembre, nous n'en croyions pas nos yeux. Un de nos clients nous a envoyé un e-mail après que nous lui ayons demandé son avis sur Happy Foie. Au lieu de simplement nous écrire comment il l'a apprécié, il nous a envoyé le résultat d'une dégustation à l'aveugle. Il l'a réalisé de manière très professionnelle et objective avec 8 personnes, différents produits à base de foie gras conventionnels et deux variantes de Happy Foie.
Ici vous pouvez lire le texte original de notre client sur le résultat de sa dégustation à l'aveugle :
Bonjour chère équipe Happy Foie,voici le feedback que vous m'avez demandé de donner ; c'est le résultat d'un test aveugle intéressant.Le 5 décembre 2021, ma femme et moi avons invité six amis. Eight a voulu vérifier votre affirmation, à savoir « un produit qui n'a rien à envier à un bloc de foie gras de haute qualité ».Pour cela, nous avons choisi sept foies gras (dont deux foies d'affilée) pour l'ensemble des huit participants :
En plus de deux produits de votre entreprise : Happy Foie Canard bio et Happy Foie Canard bio à la truffe, il s'agissait du bloc de foie de canard « Le Pré aux Canard », du bloc de foie gras « Rougie » et du foie de canard « Le Pré aux Canard ». en un seul morceau, foie gras 'Grolière' en un seul morceau.Les produits étaient disposés sur une assiette, agrémentée de gelées diverses et servis avec du pain blanc et des brioches maison. Chaque pièce était marquée de manière anonyme d'une lettre drapeau .
Sur un bulletin de vote, il ne faut répondre qu'à une seule question : « Quel produit préférez-vous ?« . Chacun pouvait alors classer ses préférences à sa guise.
Le résultat:
Trois produits devancent largement tous les autres :
- Happy Foie de Canard bio
- Bloc de foie de canard du Pré aux Canard
- Happy Foie de canard bio à la truffe
La distance entre le vainqueur et les 2e et 3e places était raisonnablement claire. Les produits 2 et 3 étaient très proches l’un de l’autre, mais l’écart entre eux et tous les autres produits était énorme.
Voici les gagnants !
Bon appétit
