Brotzeit mit Happy Foie

Diese raffinierte Variante der klassischen Brotzeit bringt den exquisiten Geschmack der Happy Foie Ente perfekt zur Geltung, begleitet von knusprigen Laugenstangen und einem erfrischenden Radieschen-Salat.

Ob als elegante Vorspeise, herzhaftes Snack-Highlight oder besonderer Genussmoment. Tauchen Sie ein in dieses einzigartige Geschmackserlebnis und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer delikaten Fusion aus traditioneller und moderner Küche.

Zutaten

• Happy Foie Ente
• Radieschen
• Laugengebäck
• Schnittlauch
• Rote Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Weißer Balsamico-Essig 
• Öl

Schritt 1: Happy Foie Ente vorbereiten

1. Nehmen Sie die Happy Foie Ente aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur einige Minuten ruhen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
2. Schneiden Sie die Happy Foie Ente in dünne Scheiben mit dem Happy Foie Drahtschneider.

Schritt 2: Laugenstangen zubereiten

1. Falls selbst gemacht: Bereiten Sie den Teig vor und formen Sie die Laugenstangen. Lassen Sie sie gehen und backen Sie sie nach Rezept.
2. Falls gekauft: Legen Sie die Laugenstangen auf ein Holzbrett oder schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke
3. Falls aufgebacken: Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Laugenstangen nach Packungsanweisung auf.

Schritt 3: Radieschen-Salat zubereiten

1. Waschen Sie die Radieschen gründlich und raspeln Sie sie in feine Scheiben.
2. Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Scheiben.
3. Geben Sie die Radieschen und die Zwiebel in eine Schüssel.
4. Fügen Sie den gehackten Schnittlauch hinzu.
5. In einer kleinen Schüssel den weißen Balsamico-Essig und Olivenöl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Dressing über den Radieschen-Salat gießen und gut vermischen.

Schritt 4: Anrichten

1. Platzieren Sie die Laugenstangen auf einem großen Brett oder Teller.
2. Legen Sie die geschnittene Happy Foie Ente daneben.
3. Stellen Sie eine Schale mit dem Radieschen-Salat auf das Brett oder platzieren Sie diesen direkt auf dem Brett.
4. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten.

Schritt 5: Servieren

1. Servieren Sie die Brotzeit als Vorspeise, Snack oder Teil eines gemütlichen Abendessens.

Genießen Sie die Kombination aus der zarten Happy Foie Ente, den knusprigen Laugenstangen und dem frischen, knackigen Radieschen-Salaz.