Die festliche Jahreszeit ist da, und was gibt es Besseres, um das Weihnachtsessen zu beginnen, als mit einer exquisiten Vorspeise? Tauchen Sie ein in die Welt des Luxus und der Raffinesse mit Happy Foie.
In diesem Blogbeitrag präsentieren wir Ihnen köstliche Ideen für Weihnachtsvorspeisen, die mit der zarten Textur und dem unvergleichlichen Geschmack von Happy Foie Ihre Gäste verzaubern werden.
Eine süße Verführung für die Vorweihnachtszeit: Happy Foie mit Honigkuchen
Die Süße vom Honigkuchen ergänzt die herzhafte Note von unserer Happy Foie perfekt. Probieren Sie es selbst aus!
Zutaten:
Happy Foie 250g-Rolle, wir empfehlen hier Happy Foie Ente
Honigkuchen (Ontbijtkoek)
Feigen-Chutney oder Zwiebelconfit
Johannisbeeren
Zubereitung:
Schneiden Sie das Honigbrot in ca. 1,5 cm bis 2 cm dicke Scheiben.
Die Happy Foie ebenfalls in gleichmäßige Scheiben von der Rolle schneiden und auf den Honigkuchenscheiben platzieren.
Als Topping verwenden Sie wahlweise einen kleinen Löffel Feigenconfit oder Zwiebelconfit.
Zum Schluss können Sie, je nach Geschmack, noch Johannisbeeren auf dem Gericht verteilen.
Happy Foie auf golden geröstetem Brioche
Ein leckeres Rezept als Inspiration für eine fancy Vorspeise: Happy Foie auf golden geröstetem Brioche.
Zutaten:
Happy Foie 250g-Rolle, wir empfehlen hier Happy Foie Gans
Brioche
Fruchtige Marmelade oder Konfitüre, z.B. Johannisbeer-Konfitüre
Zubereitung:
Schneiden Sie Ihr Brioche passend zu und rösten Sie es von allen Seiten goldbraun in etwas Butter an.
Lassen Sie Ihre Brioche-Taler anschließend abkühlen, bis sie nur noch lauwarm sind.
Während Ihr Brioche abkühlt, präparieren Sie Ihre Happy Foie und schneiden sie in ca. 1 bis 2 cm dicke Scheiben.
Sobald Ihr Brioche abgekühlt ist, legen Sie die Happy-Foie-Scheibe auf das Brioche und verfeinern das Ganze mit einer fruchtigen Marmelade oder Konfitüre.
Wir haben uns in diesem Rezept für eine fruchtige Waldbeermarmelade als Topping entschieden.
Happy Foie Pralinen mit fruchtigem Himbeer-Coating
Happy Foie auch als süße Variante genießen: Happy Foie Pralinen mit Himbeer-Coating.
Zutaten:
- gefriergetrocknete Himbeeren
- Happy Foie 250g-Rolle, wir empfehlen Happy Foie Ente
Zubereitung:
Beginnen Sie mit den gefriergetrockneten Himbeeren.
Zerfeinern Sie diese in einem Mörser, sodass Sie ein feines Himbeer-Coating erhalten.
Geben Sie das Himbeer-Coating durch ein Haarsieb, um die groben Brösel zu entfernen.
Nehmen Sie etwas Happy Foie in Ihre sauberen Hände und formen Sie daraus kleine Pralinen.
Wälzen Sie die geformten Happy Foie-Pralinen in dem Himbeer-Coating. Et voilá - Ihre ganz eigenen Happy Foie-Pralinen mit Himbeeren-Coating sind fertig!
Mit diesen Rezeptideen verleihen Sie ihrem Weihnachtsmenü garantiert die gewisse Portion Luxus um ihre Gäste zu beeindrucken!
Viel Erfolg beim Ausprobieren und guten Appetit!
