HAPPY FOIE Goose Liver - 250g, Free Range, Without force-feeding
⚑ Foie Gras Alternative
⚑ Full-bodied flavor
⚑ For 4-6 people
Ingredients: Goose liver 42%, Butter 31%, Egg, Milk powder, deodorized coconut fat 5%, Sauternes sweet wine, Cognac, cane sugar, salt, goose fat, chicken broth, thickening agent: Agar-Agar, spices, preservatives: sodium nitrite, ascorbic acid
Product description
Our Happy Foie is the alternative to foie gras and can be processed, prepared and enjoyed just like a conventional bloc of foie gras. Try our recipes with Happy Foie. Whether as a course in your feast, in the form of chocolates with a salad or as a thaler on a good steak. Happy Foie can be used anywhere.
We make Happy Foie Free Range Goose from the liver of free range and healthy animals. The creamy, melt-in-the-mouth consistency of the Happy Foie offers you exceptional enjoyment and a clear conscience at the same time.
The animals whose livers we process in our specially developed manufacturing process lived healthy and free-ranging and did not come from factory farming or were force-fed! Happy Foie stands for culinary enjoyment at eye level with a clear conscience - without stuffing!
Nutritional values
| Average Nutritional values: | pro 100 g |
| calorific value | 1699 kJ / 407 kcal |
| Fat | 38 g |
| - of which saturated fatty acids | 23 g |
| carbohydrates | 4,3 g |
| - of which sugar | 3,8 g |
| protein | 12 g |
| Salt | 1,2 g |
Product information
SHIPPING
Germany
For refrigerated shipping within Germany, we charge €9.90.
Shipping costs are waived for orders over €79.00.
We ship our temperature-sensitive products with DPD Food Express from Monday to Thursday. Orders placed by 11:00 AM are usually shipped on the same day. The delivery time is generally 24 hours. There is no shipping on Friday, during the weekend, and on public holidays to ensure compliance with the cold chain and to avoid any potential storage over the weekend.
EU and non-EU
For deliveries abroad, we charge the following fees:
Zone 1 [15.00€]: Belgium, Luxembourg, Netherlands, Austria
Zone 2 [20.00€]: Switzerland
Shipping costs are waived for orders over €129.00.
SUSTAINABLE SHIPPING PACKAGING:
Sustainable insulated packaging
The plastic-free insulating packaging we use is mostly made from recycled waste paper and can be disposed of in paper waste or reused privately. With this product innovation, the goods remain cool during shipping and the environment is preserved.
cooling elements
Our cooling elements are certified for direct contact with food. To ensure optimal compliance with the cold chain, the cooling elements are deep-frozen at the time of shipping. The cooling elements, made of vacuum-sealed water/polyacrylic gel, can be refrozen and reused or disposed of in household waste.
Outer box or cushioning material
"We exclusively use cushioning material made from recycled paper. Several glasses may be packed in a shipping box made of recycled cardboard for safe transport."
FURTHER SHIPPING INFORMATION
The delivery of the ordered goods usually takes place one to two days after the order, provided that the ordered items are marked as "immediately available." Orders placed before 11:00 AM are usually shipped on the same day via DPD Food Express. The delivery time is usually 24 hours.
Exceptions: To ensure compliance with the cold chain and to avoid any storage over the weekend, there will be no shipping on Fridays and weekends. As a result, delivery is not possible on Mondays and the day after a public holiday.
At Happy Foie, it is perishable goods that must be shipped while maintaining the cold chain. Therefore, shipping is done via refrigerated food shipping. If the recipient is not available on the selected delivery date, we do not accept any cancellation of the order.
Important: Due to the increased volume, there may be a delay of one day in delivery with DPD Food Express.
Product features
Unstuffed
Unlike conventional foie gras, the animals whose livers we use for production are not fattened ("stuffed").
free-range farming
For this product, only liver from free-range geese from farms within the EU is used.
Made in Germany
This product was developed and produced entirely in Germany with a lot of love and dedication.
Uniquely creamy
The delicate, cool melting and nutty, comforting sensory properties of Happy Foie create a unique taste experience.
Ein sehr gutes und schmackhaftes Produkt.
Tolles Produkt. Schlemmen ohne schlechtes Gewissen.
Der Geschmack ware noch akzeptabel, die Textur war eher grenzwertig. Wir hatten uns aber deutlich mehr versprochen.
Die Farbe der Pastete, die an Leberwurst erinnerte, entsprach jedoch nicht unseren Erwartungen und das Produkt wird daher als nicht positiv bewertet.
Preis / Leistung passen daher nicht.
HappyFoi lässt sich toll verarbeiten und es hat eine unglaublich gute Textur. Die Lieferung war sehr schnell und kam gut gekühlt hier an. Vielen Dank!
Toll im Geschmack, verdient allerdings in einem Tuch (torchon) verpackt zu werden statt in der schwarzen Plastikfolie.
Das Transportunternehmen hat leider die Lieferung nicht erfüllt. Ein Anruf bei Happy Foie und schon war Ersatz unterwegs und am nächsten Tag da.
Das ist Kundenorientierung und Service 👍
Sehr geehrte Damen und Herren
Wir haben am Karfreitag die Happy Foie Gänseleber - Foie Gras Alternative als Vorspeise gegessen. Wir haben dazu eine Scheibe auf caramelisierte Apfelscheiben gelegt und Confit d'oignon sowie ein wenig Toast dazu serviert. Das Produkt ist sehr gut angekommen - auch bei unseren Gästen.
Der Geschmack ist gut und mit der Foie gras vergleichbar. Was ein wenige fehlt, ist der Schmelz, den das Naturprodukt hat, was wohl dem Gänse-/Entenfett geschuldet ist. Deshalb wirkt die Masse ein wenig sandig. Alles in allem eine gut Alternative.
Die Verpackung hat übrigens bis zu uns in die Schweiz (zwei Tage) die Kühlung bewahrt. Ein weiterer Tag wäre aber zu lange gewesen.
Es grüssen Sie
Heidi und Kurt Wanner
Frauenfeld
Geschmacklich gut. Aber die Konsistenz nicht wie bei foie gras- es fehlt der „Schmelz“.
Wie das "Original". Es geht also sehr gut ohne Stopfen. Weiter so!
Schmeckt uns nicht, sehr „bröselige“ Konsistenz
Aus Tierwohlgründen wollten wir keine Stopfleber mehr nutzen und sind auf die korrektere Version von Happy Foie gestoßen. Die anfängliche Skepsis auf Grund von Aussehen und Geschmack im Rohzustand wich der Begeisterung im fertigen Essen. Geschmacklich und von der Konsistenz her überzeugend - ein wirklich würdiger Ersatz!
Allerdings: Das Produkt ist schon extrem teuer. Jetzt ist echte Stopfleber auch kein Discountprodukt, dennoch sind wir der Meinung, dass das ohne Qualitätseinbußen auch etwas günstiger gehen müsste...
Leider nicht wirklich wie Fois Gras. Eher eine sehr gute Leberwurst/pastete. Wir haben ein bisschen mehr erwartet.
Geschmaklich wohl kaum von auf übelste Weise gestopfter Leber zu unterscheiden. Absolut tip.
Geschmack ganz ok, aber garnicht cremig sondern eher fest
Sehr leckere Alternative, Trüffel kam allerdings nicht so zur Geltung
Die Happy Foie ist einfach nur lecker - und nicht einmal ein schlechtes Gewissen muss man haben.
Eine tolle Alternative zu Foie Gras
Wir gönnen uns die Happy Foie immer zum Festessen an Weihnachten. Wie jedes Jahr ein Hochgenuss!
Schmekt wie immer sensationell!
Sehr lecker - immer wieder! :-)
Ein Schmelz wie bei echter Foie Gras 👍🏻
Die Leber war im Glas schon super, und nun in der Rolle noch viel toller!
Was soll ich sagen? Als echter Fan hat mich auch eure neue Freilandgans begeistert. Geschmacklich absolut perfekt. Ich bin wirklich froh Happy Foie gefunden zu haben. Macht weiter so.
The new standard
Why is Happy Foie the only alternative to conventional Bloc Foie Gras?